Melonsallad - 300 kcal

Ingredienser - 4 portioner

• 600 g vattenmelon
• ½ gurka
• 3 tomater
• ½ rödlök
• 1 burk Apetina® vitost tärnad paprika&chili
• 3 msk olivolja
• rivet skal och saft av 1 lime
• 2 krm salt
• 1 dl hackad färsk koriander

• 
  

Gör så här:

1. Skala melonen. Skär gurka, melon och tomater i mindre bitar. 
2. Skala och strimla rödlöken tunt. Blanda osten med grönsakerna. 
3. Rör ihop olja, skal och saft av lime och salt till en dressing. 
4. Häll dressingen över salladen strax före servering och strö över koriander.

• Näringsvärden, per port

  • Energi: 300 kcal
  • Protein: 10 g
  • Kolhydrater: 17 g
  • Fett: 21 g
  • 
    
  • Källa & bild: Arla