måndag 3 oktober 2011

Örtbakade potatisskivor


Ingredienser - 4 portioner
  • 4 bakpotatisar (3-4 st)
  • ½ dl rapsolja (eller olivolja)
  • 1 msk oregano (färsk. hackad)
  • ½ msk timjan (färsk. hackad)
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 vitlöksklyfta (pressad)
  • 1 tsk salt (½-1 tsk)
  • ½ dl persilja (finhackad)

Gör så här

  1. Skölj och torka potatisarna väl. Skär dem i ca 0.5 cm tjocka skivor.
  2. Hetta upp oljan i en långpanna i 225°C.
  3. Tillsätt kryddorna och pressad vitlök. Vänd ner potatisskivorna. Se till att kryddoljan hamnar på varje potatisskiva.
  4. Stek potatisen i ugnen ca 15 min.
  5. Strö över persilja och rör om.
  6. Stek ytterligare ca 5 min eller tills potatisskivorna är mjuka och lätt brynta
  7. Servera potatisen till stekt eller grillat kött eller kyckling och sallad.
Energi per portion: 300 kcal

Källa & bild: ICA

Inga kommentarer: