Örtbakade potatisskivor

Ingredienser - 4 portioner

• 4 bakpotatisar (3-4 st)
• ½ dl rapsolja (eller olivolja)
• 1 msk oregano (färsk. hackad)
• ½ msk timjan (färsk. hackad)
• 1 tsk paprikapulver
• 1 vitlöksklyfta (pressad)
• 1 tsk salt (½-1 tsk)
• ½ dl persilja (finhackad)

Gör så här

1. Skölj och torka potatisarna väl. Skär dem i ca 0.5 cm tjocka skivor.
2. Hetta upp oljan i en långpanna i 225°C.
3. Tillsätt kryddorna och pressad vitlök. Vänd ner potatisskivorna. Se till att kryddoljan hamnar på varje potatisskiva.
4. Stek potatisen i ugnen ca 15 min.
5. Strö över persilja och rör om.
6. Stek ytterligare ca 5 min eller tills potatisskivorna är mjuka och lätt brynta
7. Servera potatisen till stekt eller grillat kött eller kyckling och sallad.

Energi per portion: 300 kcal

Källa & bild: ICA