Vinnare!

Tack för era bidrag, allt låter uderbart gott och ska absolut testas i sommar.

Tävlingen är avslutad och här är vinnarna!

1:a pris går till Emma-Sofie för hennes smarriga havskräftor och enkla allt-i-ett-paket.

2:a - 3:e pris går till Mian för ett enkelt och friskt tillbehör som verkar passa det mesta på grillen :) Och till Hanna för potatissalladen som är ett måste vid mina grillkvällar i alla fall :)

Maila mig era namn och adresser så skickas priserna hem till er. Ni som fått 2:a och 3:e pris, skriv om ni vill ha en top eller en t-shirt.

GRATTIS TILL ER ALLA!

Asiatisk omelett med ostronsås

Ingredienser - 4 portioner

• 8 ägg
• 1 dl standardmjölk
• salt och svartpeppar
• 2 msk jordnötsolja
• 1 tsk sesamolja
• 1 broccolistånd, i små buketter
• 1 röd paprika, urkärnad, strimlad
• 1/2–1 röd chili, urkärnad, finhackad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tråg (à 180 g) böngroddar, sköljda, avrunna
• 200 g skalade räkor
• 1/2–1 msk ostronsås
• 1 msk sesamfrön, rostade

Tillagning

1. Vispa samman ägg och mjölk, salta och peppra. Stek en krämig omelett i en matsked av oljan.
2. Häll 1 matsked av jordnötsoljan och sesamoljan i en wok. Woka broccolin någon minut, tillsätt paprika, chili och vitlök och woka ett par minuter till. Vänd i böngroddar och räkor precis mot slutet.
3. Lägg fräset på den krämiga omeletten, ringla över ostronsås och strö över sesamfrön. Njut genast!

Näringsvärde per portion: 389 kcal, Fett 24 g, Kolhydrater 10 g, Fibrer 4 g.

Källa & bild: icakuriren

SISTA CHANSEN!

Sista chansen att delta i tävlingen!

Innan 24.00 måste du lämna in ditt bidrag, ditt bästa grilltps!

Läs mer om tävlingen och priser här.

Imorgon får ni veta vem som tagit hem vinsterna.

LYCKA TILL!

Potatissallad med rökt kalkon

Ingredienser - 4 portioner

• 2 dl kesella, valfri fetthalt
• 2–3 msk vatten
• 1 msk senap
• salt
• 2 krm svartpeppar
• 1 röd lök, hackad
• ca 1 kg potatis, skalad, skivad och kokt
• ca 400 g rökt skivad kalkon eller liknande

Tillagning

1. Blanda kesellan med vatten, senap, salt, svartpeppar och lite av den röda löken. Blanda med den varma potatisen eller toppa portionerna med kesellan.
2. Lägg upp potatissallad och rökt kalkon på tallrikar och servera med resten av löken och örtgrönt.

Näringsvärde per portion: 350 kcal Fett 10 g Kolhydrater 5 g Fibrer 15 g

Källa & bild: icakuriren

Tonfisksallad med dinkel

Ingredienser - 2 port

• 6 blad romansallad
• 1½ dl hel kokt dinkel
• 1 burk lätt tonfisk, 150 g
• 1 liten burk osockrad majs, 140 g
• 1 liten burk sparris
• 1 liten förpackning svarta bönor

Dressing:

• 1 msk vit balsamvinäger
• 1 msk olivolja
• 1 tsk italiensk salladskrydda

Garnera med:

• 10 stora salladskapris
• 8 körsbärstomater
• 1 kokt ägg i klyftor

Så här gör du

1. Bryt salladen i bitar och lägg på ett djupt fat.
2. Blanda dinkel, tonfisk, majs, sparris och bönor och häll dressingen över.
3. Blanda och lägg allt på salladsbädden.
   

Energi per portion: 383 kcal

Källa & bild: MåBra

Glöm inte TÄVLINGEN!

Fruktsallad de Luxe

Ingredienser - 3 port

• 2 små vinteräpplen
• 3 clementiner
• 3 kiwier
• ½ granatäpple
• 3 msk gojibär eller torkade tranbär
• 15 g mörk choklad eller krossad rå kakao

Garnera med:

• myntablad

Så här gör du

1. Hacka äpple och clementinklyftor i fina bitar.
2. Skala och skiva kiwierna.
3. Slå ut granatäppelkärnorna med hjälp av baksidan på en sked.
4. Blanda frukten i en bunke.
5. Servera i vackra glas och toppa med gojibär och choklad.

Energi per portion: 165 kcal

Källa & bild: MåBra

Glöm inte TÄVLINGEN!

Fyllda tomater

Ingredienser - 4 personer

• 4 stora tomater

Salsa:

• 4 mellanstora, blandade tomater
• 1 gul eller röd paprika
• 1 rödlök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 röd chili
• 1 liten bunt basilika
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 msk olivolja
• 4 kycklingfiléer
• Rapsolja
• Havssalt
• Nymalen svartpeppar
• 1 citron

Tillagning

1. Skär toppen av 4 stora tomater och gröp ur dem. Skär topparna i små bitar.
2. Gröp ur resten av tomaterna, skär köttet i bitar och ta bort skalet.
3. Skär paprika, rödlök, vitlök och chili (utan kärnor) i små tärningar och blanda med tomatbitar.
4. Blanda sedan med hackad basilika, vinäger och olja och smaka av med salt och peppar.
5. Lägg lite salsa i de stora tomaterna.
6. Gnid in kyckling med olja, kryddor, salt och peppar och stek först på hög värme på båda sidor. Pressa citronsaft över kycklingen och låt ”saften” koka upp.
7. Stek färdigt på medelvärme ca 5 minuter. Skär kycklingen i skivor och lägg upp med de fyllda tomaterna.
   

Näringsinnehåll per person (ca 350 gram): 243 kcal Fett: 8,1 gram Protein: 33,1 gram Kolhydrater: 9,8 gram

Källa & bild: IForm

Glöm inte TÄVLINGEN!