måndag 14 mars 2011

Smarta tips som bränner fett, del 1


Hittade en lista med en massa tips på hur du kan bränna lite mer fett. Listan var väldigt lång så jag delar upp den. Här kommer de första 27 tipsen:

1. Öka på proteinerna, det vill säga livsmedel med kött, fisk och ägg. De mättar mer än kolhydrater (exempelvis bröd och godis) och ger långsammare förbränning.

2. Välj magra proteiner. Kyckling, fisk och rökt skinka är bättre än köttbullar och korv.

3. Drick mellan en och två liter kallt vatten varje dag.

4. Drick inte drycker som innehåller alkohol.

5. Ät flera gånger om dagen, helst fem-sex gånger, men mindre portioner. Det håller igång förbränningsapparaten längre.

6. Välj bra törstsläckare. Vatten är den bästa, men även läskedryck (utan koffein), mjölk och juice fungerar.

7. Om du ska träna efter maten: vänta två timmar, minst. Då får du bäst förbränningseffekt.

8. Välj långsamma kolhydrater. Pasta är bättre än potatis och ris. Det ger en jämnare förbränning.

9. Promenera! Bättre aktivitet om du vill bränna fett finns inte. Om du kan välja, ta en morgonpromenad hellre än en kvällspromenad. Ät inget före.

10. Gå mellan 45 och 90 minuter. Ju längre desto bättre, men promenera inte mer än en och en halv timme – då kan du förlora muskler i stället.

11. Vill du öka på effekten ytterligare, välj kuperad terräng och använd gärna stavar.

12. Drick två koppar kaffe 30 minuter före promenaden. Koffeinet ökar frisättningen av fett från fettcellerna och du bränner mer.

13. Ät lite proteiner innan du går ut, förslagsvis äggvita eller mager fisk. Det ger bränsle som sätter fart på fettförbränningen.

14. Innan du går ut: drick ett stort glas vatten. Det motverkar uttorkning, som i sin tur har betydelse för förbränningen.

15. Ät omedelbart frukost när du har varit ute och gått på morgonen. Det motverkar den muskelnedbrytning som annars äger rum.

16. Gillar du te? Drick mer! Koffeinet ökar energiförbrukningen i levern och kan påskynda viktnedgången. Särskilt grönt te anses bra.

17. Ät en stadig frukost. Det gör dig mindre sötsugen resten av dagen.

18. Krydda maten. Starka kryddor ökar energiförbrukningen. Till dem hör senap, ingefära, chili och cayennepeppar. Med hjälp av dessa kan du öka energiförbrukningen med hela 200 kalorier om dagen!

19. Ät så mycket grönsaker du kan. De ger många nyttigheter, men lite energi. Ungefär två femtedelar av en tallrik bör innehålla sallad när du äter.

20. Välj sojaprodukter. De är fulltankade med protein och kan höja thyroxin-nivåerna, som är viktiga för fettförbränning.

21. Om du inte gillar fisk, ät fiskolja som kosttillskott. Fet fisk innehåller nyttigt fett och massor av proteiner som håller förbränningen i gång.

22. Prova att äta tillskott med äppelcidervinäger. De minskar blodsockersvängningarna och hungerkänslorna, vilket hjälper dig att gå ner i vikt.

23. Du kan också prova kosttillskottet 5-HTP. Enligt studier kan medlet dämpa aptiten och stimulera förbränningen. Passar dig som inte har så stor övervikt, omkring fem kilo.

24. Ät regelbundet och försök planera in två riktiga, lagade mål mat om dagen.

25. Håll nere på fettet, men uteslut det inte! Ungefär 20 procent av ditt energiintag bör komma från fett. Välj vegetabiliska källor och undvik animaliska.

26. Var försiktig med uteluncherna, de är ofta onödigt feta. Undvik panerat, pajer, stekt potatis, majonnäs och såser. Ta ordentligt med sallad i stället.

27. Tillåt dig att äta vad som helst en gång i veckan. Fettförbränning kräver disciplin, men då och då måste du kunna unna dig något gott också.

Källa & bild: Aftonbladet

söndag 13 mars 2011

Kycklinggratäng med parmesan


Ingredienser - 2 port
  • 2 kycklingfiléer, ca 250 g
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsk sweet chilisås
  • 2 tärnade morötter
  • 1 hackad röd paprika
  • 100 g sockerärter i mindre bitar
  • 200 g halverade cocktailtomater
  • 1 skivad rödlök
  • ½ strimlad zucchini, gärna gul
  • 2 msk finhackad rosmarin, timjan, basilika eller persilja
  • 2 msk riven parmesan
Servera med:
  • grönsallad

Så här gör du
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ansa och strimla kycklingen.
  3. Blanda olja och sweet chili.
  4. Vänd kycklingen i blandningen.
  5. Blanda grönsakerna och örterna med riven ost.
  6. Fördela kyckling och grönsaker i en eldfast form.
  7. Gratinera i nedre delen av ugnen ca 22 min.

Energi per portion: 332 kcal

Källa & bild: MåBra

lördag 12 mars 2011

Hur mycket godis per dag?

Väldigt intressant att se hur stor skillnad det faktiskt är i mängd när det gäller godis och mat. Så lite godis ger samma kaloriinnehåll som så pass mycket näringsrik och god mat. Tror nog att jag ska sätta upp de här bilderna på kylen :)
Varje bild visar 200kcal, alltså vad som motsvarar maximalt rekommenderat intag för en person med lågt energibehov. En och en halv bild motsvarar maximalt rekommenderat intag för någon med ganska stort energibehov.



Fem och en halv chokladgodisar


Två tredjedelars amerikansk cookie


2/3 delicatoboll

Ben & Jerry's chocolate fudge brownie.
80 gram glass.


15 stycken godisbåtar

Tre rutor 86% choklad

En halv amerikansk muffins

Fruktsallad med keso: 1st kiwi, 1st äpple och en kravbanan. 1/2dl keso.


Råkostsallad: 150g vitkål, 120 g rödkål, 1 morot, 1/2 rödlök, salt, peppar, vinäger och 0,8 dl keso.

Källa & bild: matvett

fredag 11 mars 2011

Jordnötsgodis



Ingredienser - 8 kakor

  • olja till formen
  • 150 choklad
  • 100 g jordnötssmör
  • 2 msk ljus sirap
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 75 g osaltade jordnötter
  • 50 g puffat ris
Tillagning
  1. Pensla insidan av en avlång form som är ca 18 x 7 cm med olja. Klä formen med plastfolie och låt plasten hänga över kanten.
  2.  Bryt chokladen i bitar och lägg den i en värmesäker skål. Ställ skålen över kokande vatten i en panna. Rör om försiktigt tills chokladen har smält och ta skålen från pannan.
  3. Torka ur pannan och lägg i jordnötssmör, sirap och grädde. Smält försiktigt på låg värme under omrörning. Ta pannan från värmen och låt blandningen svalna något.
  4. Rör ner choklad, jordnötter och riskrisp i pannan. Blanda väl och pressa sedan ner blandningen i formen. Stryk ytan slät och kyl 3 tim. Ta upp den kylda kakan ur formen och skär den i skivor
Näringsvärde/kaka: 296 kcal Kolhydrater 46g Protein 7g Fett 20g Fibrer 1g

Kockens knep
Smörj in måttet med olja när du ska mäta upp sirap eller honung så fastnar inget av det i måttet.

Variation
Doppa de avlånga chokladkakorna i smält choklad i slutet av steg 4, låt dem svalna före servering.

Källa & bild: Impoline

torsdag 10 mars 2011

Bakad potatis med räkor


Ingredienser - 4 port
  • 4 bakpotatisar
  • 8 hg räkor, ca 250 g skalade
  • 1 rödlök
  • 2 dl Arla Köket® crème fraiche gourmet dill,vinäger,svartpeppar
  • 100 g rökt lax
  • 1 liter blandad sallad
Gör så här
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta potatisen och stick i den ett par gånger med gaffel eller provsticka.
  3. Baka potatisen i mitten av ugnen 50-60 min.
  4. Skala räkorna. Skala och finhacka löken.
  5. Blanda räkor och lök med crème fraiche.
  6. Skär laxen i strimlor.
  7. Skåra eller skär ett kryss i potatisarna.
  8. Lägg i fyllningen och toppa med laxstrimlor.
  9. Servera med sallad.
Energi per portion: 390 kcal Protein 21 g Kolhydrater 4 g Fett 18 g

Källa & bild: Arla

onsdag 9 mars 2011

Fettförbrännings-tips


  • Många små mål Ät mindre portioner ofta, helst var fjärde timme, så håller du igång ämnesomsättningen. Om det går för många timmar mellan målen ställer kroppen in sig på en låg ämnes-omsättning. Det är då vi spar på fettet, det näringsämne som ger mest energi. Ät istället regelbundet: frukost, lunch och middag plus två till tre mellanmål så håller du ämnesomsättningen jämn. Du ska aldrig bli hungrig och aldrig riktigt mätt – låter tufft men funkar om du vill gå ned i vikt.

  • Långa morgonpromenader förbränner Kombinationen låg insulinnivå i kroppen och lågintensiv konditionsträning bränner extra mycket fett. På morgonen före frukost är kroppens insulinnivåer särskilt låga, promenera då 60 till 90 minuter och ät frukost när du kommer hem.

  • Styrketräna mer När du styrketränar ökar din muskelmassa. Och när du får mer muskler ökar din förbränning eftersom muskler kräver energi dygnet runt – inte bara under träning.

  • Fibrer är fiffigt När du äter mat med stor andel fibrer får du en längre mättnadskänsla, du håller magen i trim och insulinutsöndring blir lägre. (För mycket insulin i kroppen hämmar fettförbränningen.) Tänk på att det även är viktigt att dricka extra mycket vatten om man äter mycket fibrer, det minskar risken för förstoppning.

  • Slipp blodsockerdippar Är mat med låg sockerhalt så håller du blodsockret på en bra nivå och du slipper drabbas av blodsockersvackor. Det är just under de svackorna vi brukar köpa godis eller annat onyttigt som ger oss snabb energi, och de stunderna kan man faktiskt gärna vara utan.

  • Ät! Om du tränar mycket är det viktigt att äta extra mycket. Många kör för många träningspass utan att få i sig tillräckligt med mat och risken för att bli övertränad och få uteblivna resultat är då extra stor. Ta hjälp av en instruktör om du känner dig osäker.

  • Skippa bussen Träna konditionsträning 3 till 4 gånger i veckan, så som spinning och aerobics; det hjälper dig att få igång förbränningen. Rör dig också mer i vardagen. Ta cykeln istället för bussen och trapporna i stället för hissen.


  • Vila dig iform Det är viktigt att kroppens muskler får vila åtminstone 48 timmar mellan passen. Musklerna bryts nämligen ned vid överträning, och då hämmas fettförbränningen, eftersom muskler kräver energi.

  • Fyll tallriken med frukt och grönt Ät mycket frukt och grönsaker. Av frukt kan du göra underbara, nyttiga efterrätter när du blir sötsugen och grönsaker fyller ut tallriken samtidigt som det ger en bra mättnadskänsla.
Källa & bild: Fitness magazine

tisdag 8 mars 2011

Grekisk soppa med fetaost


Ingredienser - 2 port
  • 1 gul lök
  • 1/2 gurka
  • 1 burk tomater
  • 1 höns- eller grönsaksbuljongtärning
  • 1/2 dl persilja
  • 50 g mager fetaost, 10 %
Servera med:
  • 1½ tsk pesto per portion breds på 30 g brytbröd, ev. glutenfritt
Så här gör du
  1. Skala och dela löken i bitar.
  2. Skiva gurkan.
  3. Mixa lök, gurka, tomater med sitt spad, buljongtärning och persilja.
  4. Låt soppan koka någon minut.
  5. Smula i osten vid serveringen.
  6. Lägg i några gurkskivor.
  7.  Bred peston på brödet och servera till.
Energi per portion: 245 kcal

Källa & bild: MåBra