Laga mat 4%

Jag blir alltid glad när det kommer ut nya fettsnåla produkter på marknaden. Nu kommer det snart en till! Denna gång är det Laga mat 4%. Den är gjord av mjölk och grädde och är helt fri från konstgjorda tillsatser som till exempel aromer, färgämnen och emulgeringsmedel. Till skillnad från många andra gräddprodukter med låg fetthalt.

Du kan ha den i grytan, i pastasåsen eller i den klassiska gräddsåsen. Jag har själv prövat och tycker att det blir god smak och lika gott som klassisk grädde, fast med 36% MINDRE fett, underbart!

Laga mat 4% finns i 2,5-dl förpackning och kan köpas i butik från vecka 36.

Cirkapris är 10 kr.

Håll utkik, snart finns den i affären!

Ja, jag vet!

Titta här så får ni lite "jag-vet", "det-ska-jag-tänka-på" och "nu-ska-jag-tänka om" -upplevelser! :)Jag behöver ofta såna här påmminnelser så att jag tar mig i kragen igen. För mig blir det lätt att jag "glömmer" att det faktiskt gör skillnad om jag tänker på vad jag stoppar i mig.

Bild: Syd-Österbottens sjukvårdsdistrikt

Zucchinipizza

Ingredienser - 8 bitar

• 1 färdigkavlad pizzadeg med tomatsås
• 300 g zucchini, gärna både gul och grön
• 1/2 msk flingsalt
• 1 rödlök
• 2 dl grovriven västerbottensost
• 1 dl hackad bladpersilja/basilika
• 2 krm nymald svartpeppar
  

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper.
3. Dra och tryck ut degen lite åt kanterna. Bre på tomatsåsen.
4. Skölj och skiva zucchinin tunt. Lägg skivorna i rader på pizzan, gärna varannan gul och grön. Salta.
5. Skala och strimla löken. Strö lök, ost och persilja över pizzan.
6. Grädda pizzan ca 15 min. Ta ut, peppra och skär upp i bitar.

Energi per bit: 230 kcal 10 g fett, 7 g protein, 28 g kolhydrater

Källa & bild: DN

Bananfluff

Ingredienser - 4 portioner

• 2 mogna bananer
• 1 dl mjölk
• 1 dl lätt vaniljyoghurt
• 2 tsk honung
• 200 g halvtinade björnbär

Tillagning

1. Skala och skiva bananerna.
2. Mixa dem till fluffig konsistens med mjölk, yoghurt och honung med stavmixer eller i blender.
3. Servera fluffet i glas eller skålar med halvtinade björnbär.

Energi per portion: 120 kcal, 1 g fett, 3 g protein, 24 g kolhydrater

Källa & bild: DN

Spenatfrittata med kräftor, rostat bröd och crème fraiche

Ingredienser - 6 port

• 1 purjolök eller sommarlök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk olja
• 300 g färsk spenat
• 1 knippe gräslök
• salt, peppar
• 6 ägg
• 1 dl mjölk ev. låglaktos
• 1 dl riven prästost

Servera med:

• 2 kg kräftor
• 1 ciabata i skivor, rostade, ev. glutenfritt
• 4 msk lätt-crème fraiche ev. låglaktos

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Skiva löken och fräs den tillsammans med pressad vitlök några minuter i oljan på svag värme. Tillsätt spenat och låt den smälta.
3. Hacka gräslöken och blanda ner den. Fördela i en pajform.
4. Krydda och strö över ost.
5. Vispa samman ägg och mjölk. Häll i äggstanningen.
6. Grädda längst ner i ugnen i 30–35 minuter tills den stelnat.
7. Skär i bitar.

Energi per portion: 391 kcal

Källa & bild: MåBra

Chokladkaka med bär och vaniljskum

Ingredienser - 10 port

• 1 ägg
• 1 dl strösocker
• rivet skal av 1 citron
• 25 g smält smör
• 1/2 dl mellanmjölk, ev. låglaktos
• 1 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 tsk kakao

Garnering:

• 250 g jordgubbar
• 400 g hallon

Vaniljskum:

• 1/2 vaniljstång
• 2 1/2 dl standardmjölk, ev. låglaktos
• 1 msk strösocker

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj och bröa en rund kakform med löstagbara kanter, ca 20 cm i diameter.
3. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
4. Tillsätt citronskal, smör och mjölk.
5. Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Rör ner det i smeten.
6. Häll i kakformen.
7. Grädda nederst i ugnen i 10-15 min.
8. Låt kakan svalna.
9. Rensa jordgubbar och hallon. Hacka jordgubbarna fint. Tillsätt hallonen och rör tills de mosat sig. Fördela dem på kakan. Ställ den kallt.
10. Halvera vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstång, frön, mjölk och socker i en kastrull. Sjud på svag värme i fem min. Ta upp vaniljstången.
11. Mixa såsen till ett skum. Servera till kakan

Energi per bit: 136 kcal

Källa & bild: MåBra

Cornflakes fisk

Ingredienser - 4 port

• 500 g tinad fiskfilé
• 4 msk flytande smör
• 1/2 dl ströbröd
• 2 dl krossad cornflakes
• 2 krm salt
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 4 port potatis (150g/port)

Gör så här:

1. Sätt ugnenpå 225 grader.
2. Koka potatisen.
3. Lägg fisken i en ugnsform.
4. Blanda ihop smör, ströbröd, corn flakes, salt och bred över fisken.
5. Stek i mitten av ugnen ca 25 minuter.
6. Servera med morötter.

Energi per portion: Ca 392 kcal/port med potatis Ca 278 kcal/port utan potatis

Källa & bild: enlättarevecka