Söt äggviteomelett - 213 kcal

Ingredienser - 4 personer

• 5 ägg
• 2 koppar äggvitor 
• 1 dl keso
• 1 tsk bakpulver
• ½ tsk FiberHUSK
• 3 msk fullkornsrismjöl
• 3 nävar bär – blåbär, hallon, jordgubbar
• ½ persika
• 1 tsk kokosolja till stekning

Topping 
Ev 1 msk agavesirap, färsk timjan och färsk frukt

 Tillagning

1. Vispa ihop ägg, keso, bakpulver, FiberHUSK och fullkornsrismjöl.
2. Häll smeten i en varm panna med kokosolja och fördela frukten överst som du vill.
3. Låt den stå på svag värme i 30-40 minuter och ät den sedan, eventuellt med mer färsk frukt och agavesirap.

Näringsinnehåll i omeletten/per person (utan frukttopping)

Energi: 212,8 kcal
Protein: 15,5 g 
Fett: 4,5 g
Kolhydrater: 8,9 g 
Kostfiber: 1 g

Källa & bild: IForm