Spenatsallad med räkor - 130 kcal

Ingredienser - 4 portioner

• 1 msk ingefära, färskriven 
• 1 st vitlöksklyfta 
• 2 tsk sesamolja 
• 1 msk lime, pressad 
• 750 g räkor, med skal 
• 1 msk sesamfrön 
• 1 msk soja Sallad 
• 75 g sockerärter, färska 
• 5 st rädisor 
• 1 påse babyspenat, (80 g) 
• 1 st salladslök garnering , limeklyftor 

Tillagning

1. Skala räkorna. Skala och riv vitlöksklyftan på rivjärn. Blanda vitlök, ingefära, lime, soja och olja. Tillsätt räkorna och låt dem stå kallt ca 1 timme. 
2. Rosta sesamfröna i torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Ta upp och låt kallna. 
3. Finstrimla spenaten. Ansa och finstrimla sockerärter och salladslök. Ansa och skiva rädisorna. Skär skivorna i tunna strimlor. Blanda grönsakerna. 
4. Fördela grönsakerna på tallrikar och toppa med räkor och marinad. Strö över sesamfrön och garnera med limeklyftor. 

Näringsvärde per portion:

Ca 130 kcal 
5,5 g fett
16 g protein
3,5 g kolhydrater

Källa & bild: alltommat

Broccoli- och blomkålsgratäng med kassler - 240 kcal

Ingredienser - 1 portion

• 100 g blomkålsbuketter 
• 100 g broccolibuketter 
• 50 g strimlad kassler 
• 3 msk färskost med rucola & pesto  
• 1 msk vatten, gärna kokvatten 
• ½ dl riven ost 12 % 

Gör så här 

1. Sätt ugnen på 250°. 
2. Koka blomkål och broccoli 4–5 minuter eller använd frysta som inte behöver kokas.
3. Lägg dem i en ugnssäker form tillsammans med kasslern. 
4. Blanda ut färskosten med vatten till ganska tjock såsig konsistens och fördela över grönsakerna. 
5. Strö över riven ost och gratinera högt i ugnen 5–10 minuter.

Källa & bild: MåBra

Snabb thaisoppa med kyckling - 250 kcal

Ingredienser - 2 portioner

• 5 dl Kelda® Thaisoppa 
• 1⁄4 st grillade kycklingar 
• 1⁄2 st purjolök koriander 

Gör så här:

1. Ta bort skinn och ben på kycklingen och skär i bitar. 
2. Strimla purjolöken. 
3.  Koka upp soppan i en kastrull. 
4. Lägg ner kyckling och purjolök i soppan. 
5. Häll upp i skålar och strö över koriander.

Näringsvärden, per port 

250 kcal 
Protein: 15 g
Kolhydrater: 21 g
Fett: 11 g

Källa & bild: Arla 

Hallonmuffins - 85 kcal/st

Ingredienser – 9 st medelstora

• 2 ägg
• 100 g kvarg
• ½ dl ekologisk mellanmjölk
• ½ dl vatten
• 1,5 tsk bakpulver
• 3 msk bakprotein
• 3 msk kokosmjöl
• 1,5 dl valfritt mjöl
• 1 dl sötin/steviaströ
• 1 nypa salt
• 1 nypa vanilj
• 290 g hallon 

Tillagning

1. Vispa ägg och sötin fluffigt. 
2. Blanda i resterande blöta ingredienser, blanda väl! 
3. Rör ihop de torra ingredienserna i en annan bunke, sikta ned dessa i den blöta smeten. Blanda väl och rör till sist ned hallonen.
4. Grädda i 200 grader varmluft, ca 15 minuter. Låt svalna på galler/i bakduk innan ni äter dem, annars blir de väldigt kladdiga!

Näringsvärde (hela satsen)

59 g protein (30,8E%)
91 g kolhydrater (47,5 E%)
19 g fett (22,3E%)
765 kcal

Källa & bild: Shapemeup