Kycklinggratäng med parmesan

Ingredienser - 2 port

• 2 kycklingfiléer, ca 250 g
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk sweet chilisås
• 2 tärnade morötter
• 1 hackad röd paprika
• 100 g sockerärter i mindre bitar
• 200 g halverade cocktailtomater
• 1 skivad rödlök
• ½ strimlad zucchini, gärna gul
• 2 msk finhackad rosmarin, timjan, basilika eller persilja
• 2 msk riven parmesan

Servera med:

• grönsallad

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Ansa och strimla kycklingen.
3. Blanda olja och sweet chili.
4. Vänd kycklingen i blandningen.
5. Blanda grönsakerna och örterna med riven ost.
6. Fördela kyckling och grönsaker i en eldfast form.
7. Gratinera i nedre delen av ugnen ca 22 min.

Energi per portion: 332 kcal

Källa & bild: MåBra