Kladdkaka med tranbär - 300 kcal

Ingredienser - 12 bitar

• 150 g Arla® Svenskt Smör
• 1½ dl pekannötter, spar 0,5 dl till garnering
• 2½ dl strösocker
• 2 msk sirap
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk vaniljsocker
• 5 msk kakao
• ½ dl Arla® mjölk
• ½ tsk salt
• 1 dl torkade tranbär
• 1½ dl marshmallows mini, spar 0,5 dl till garnering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°. 
2. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. 
3. Grovhacka nötterna och lägg på en plåt med bakplåtspapper och rosta ca 5 min i mitten av ugnen. Sänk värmen till 175°. 
4. Smält smöret på låg värme och rör ner socker, sirap, mjöl, vaniljsocker, kakao, mjölk och salt. Låt sjuda 3-5 min under omrörning på medelvärme. Rör ner tranbär och nötter. Strö ut marshmallows i botten av formen. Häll smeten i formen. 
5. Grädda i mitten av ugnen ca 18 min. Lägg på pecannötter och minimarshmallows innan servering.

Källa & bild: Arla

Smal kladdkaka - 150 kcal

Ingredienser - 12 bitar

• 3 ägg
• 2 dl rörsocker
• 1 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• ¾ dl kakao
• 3 tsk vaniljsocker
• 2 krm salt
• 1 burk kesella, 10 %, 250 g
• rivet skal och saft av 1 apelsin
• 1 msk rapsolja

Garnera med: 1 msk 
florsocker och 1 dl hallon

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200º. 
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten tillsammans med kesella, apelsinsaft och olja.
3. Smöra och mjöla en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter. 
4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 25–30 minuter. Känn med sticka för att se om kakan har stannat. 
5. Vid servering pudra över florsocker och garnera med hallon.

Källa & bild: MåBra

Chokladmousse - 100 kcal/60kcal

Ingredienser - 4 portioner 

• 4 äggvitor 
• 4 msk kako 
• 4 msk strösocker 

Såhär gör du: 

1. Börja med att dela äggvitorna med gulorna med händerna. Äggulorna kan du slänga och lägg äggvitorna i en bunke. 
2. Vispa äggvitorna hårt! Du vet att det är klart när du kan vända upp och ned på bunken och fluffet stannar kvar. 
3. Blanda sedan ned kakao och sockret försiktigt så att inte fluffet förstörs. Använd EJ elvisp.
4. Fördela smeten i 4 glas/skålar och toppa med blandade bär och/eller lite smulad mörk choklad.
5. Ställ in i kylen 15 minuter innan servering. 

 Ett glas/skål innehåller endast ca 100 kcal! 

Tips: Om du vill ha ännu kalorisnålare chokladmousse kan du byta ut strösockret mot stevia eller något annat sötningsmedel. Då innehåller desserten ca 60 kcal per glas/skål. 

 Källa & bild: Healthy & Happy