Jordnötsgodis

Ingredienser - 8 kakor

• olja till formen
• 150 choklad
• 100 g jordnötssmör
• 2 msk ljus sirap
• 1/2 dl vispgrädde
• 75 g osaltade jordnötter
• 50 g puffat ris

Tillagning

1. Pensla insidan av en avlång form som är ca 18 x 7 cm med olja. Klä formen med plastfolie och låt plasten hänga över kanten.
2.  Bryt chokladen i bitar och lägg den i en värmesäker skål. Ställ skålen över kokande vatten i en panna. Rör om försiktigt tills chokladen har smält och ta skålen från pannan.
3. Torka ur pannan och lägg i jordnötssmör, sirap och grädde. Smält försiktigt på låg värme under omrörning. Ta pannan från värmen och låt blandningen svalna något.
4. Rör ner choklad, jordnötter och riskrisp i pannan. Blanda väl och pressa sedan ner blandningen i formen. Stryk ytan slät och kyl 3 tim. Ta upp den kylda kakan ur formen och skär den i skivor

Näringsvärde/kaka: 296 kcal Kolhydrater 46g Protein 7g Fett 20g Fibrer 1g

Kockens knep
Smörj in måttet med olja när du ska mäta upp sirap eller honung så fastnar inget av det i måttet.

Variation
Doppa de avlånga chokladkakorna i smält choklad i slutet av steg 4, låt dem svalna före servering.

Källa & bild: Impoline