Rostade kikärtor

Ingredienser - 6 portioner

• 2 burkar kikärtor (800 g)
• 4 vitlöksklyftor
• 0,5 dl olivolja
• 2 tsk paprikapulver
• 1 tsk salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Spola av kikärtorna i ett durkslag och låt dom rinna av.
3. Skala och pressa vitlöken i oljan.
4. Häll ärtorna i en långpanna, häll över oljeblandningen och rör om.
5. Rosta i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
6. Skaka om långpannan med jämna mellanrum.
7. Ta ut och häll upp kikärtorna på dubbelvikt hushållspapper och låt dom rinna av.
8. Häll över i en skål och krydda med salt och paprikapulver.

Dom är godast att äta direkt efter rostningen men dom kan förvaras i försluten burk i kylskåp upp till en vecka.

Energi per portion: 224 kcal


Källa & bild: sund.nu