Kycklinggratäng med parmesan

Ingredienser - 2 port

• 2 kycklingfiléer, ca 250 g 
• 1 tsk olivolja 
• 1 tsk sweet chilisås
• 2 tärnade morötter 
• 1 hackad röd paprika 
• 100 g sockerärter i mindre bitar
• 200 g halverade cocktailtomater 
• 1 skivad rödlök 
• ½ strimlad zucchini, gärna gul 
• 2 msk finhackad rosmarin, timjan, basilika eller persilja
• 2 msk riven parmesan

Servera med: 

• grönsallad

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200 grader. 
2. Ansa och strimla kycklingen. 
3. Blanda olja och sweet chili. Vänd kycklingen i blandningen.
4. Blanda grönsakerna och örterna med riven ost. Fördela kyckling och grönsaker i en eldfast form. 
5. Gratinera i nedre delen av ugnen ca 22 min.

Energi per portion: 332 kcal

Källa & bild: MåBra