Italiensk omelett

Ingredienser - 2 port

• 4 ägg
• 4 ”äggskalshalvor” vatten
• Salt och peppar
• 2 tsk flytande smör
• 50 g mozzarella light
• 1 skivad tomat
• 1 bit hackad paprika
• 1 strimlad salladslök
• Strimlade basilikablad

Servera till: blandad sallat 100 g/portion

Så här gör du

1. Vispa samman äggen med vatten, salt och peppar. 
2. Bryn fettet i teflonpanna och häll i omelettsmeten. 
3. Lyft och stick i smeten så att den rinner ner i pannans botten. 
4. Lägg på ost, tomat, paprika och basilika när omeletten är halvgräddad. 
5. Grädda färdigt och låt omeletten glida ur pannan, vik ihop och servera.

Energi per portion: 275 kcal

Källa & bild: Måbra