Smal crème brulée

Ingredienser - 4 port

• 4 dl Arla® ekologisk gammaldags mjölk
• 4 msk strösocker
• 2 tsk majsstärkelse
• 4 äggulor
• ½ msk vaniljsocker
• 2 msk råsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 125 grader. 
2. Koka upp mjölk, socker och majsstärkelse i en kastrull. Vispa ihop äggulor och vaniljsocker. Häll mjölkblandningen över äggulorna under kraftig vispning. 
3. Häll blandningen i ugnssäkra portionsformar och grädde i nedre delen av ugnen ca 45 min. 
4. Låt stå i kyl minst 2 tim. 
5. Sätt ugnen på grill. Strö råsocker över bruléerna och gratinera i övre delen av ugnen med öppen ugnslucka 2-3 min. 
6. Servera gärna med färsk frukt.

Näringsvärden per portion exklusive tillbehör
Energi 200 kcal
Protein 6 g
Kolhydrat 25 g
Fett 8 g

Källa & bild: Arla