Skaldjurscrêpes

Ingredienser - 2 port

• ½ dl bovetemjöl
• 1 dl kräftspad
• 2 ägg
• ½ dl mellanmjölk, ev. låglaktos
• peppar
• ½ dl hackad dill
• 2 tsk flytande smör/olja
• 1 pkt fryst, tinad grön sparris
• 1 burk kräftstjärtar, 170 g
• 2 msk valfri smaksatt färskost, 12 %
• 2 msk riven parmesanost

Servera med: 50 g blandat grönt

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225°, grillvärme.
2. Vispa ihop mjöl och kräftspad till en slät smet.
3. Tillsätt ägg, mjölk, peppar och dill. Grädda 4 små crêpes i fettet och lägg på smörpapper.
4. Lägg på sparris och kräftstjärtar, klicka över osten och rulla ihop.
5. Lägg i ugnssäker form och strö parmesanosten över.
6. Gratinera högt i ugnen ca 5 min.

Energi per portion: 327 kcal

Källa & bild: MåBra