måndag 9 januari 2012

Honungsmarinerad rödbetssallad med chèvre och valnötter


Ingredienser - 6 portioner
  • 5 färska rödbetor
  • 1 rulle mini chèvre
  • 0,5 dl flytande honung
  • 1,5 dl hela valnötter
  • 1 ask blandbabysallad

Gör så här:
  1. Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten och låt dem svalna.
  2. Skala och skär rödbetorna i strimlor och blanda ned honungen i en skål.
  3. Lägg salladsbladen på tallrikar och honungsrödbetorna på dem.
  4. Toppa sedan med skivad chèvre och hela valnötter.

Energi per portion: 168 kcal

Källa & bild: Sund.nu

Inga kommentarer: