Risrakor med rökt lax - 390 kcal

Ingredienser

• 1 ägg
• 3 msk riven gul lök
• 1 msk fransk senap
• 1 msk rismjöl eller maizena majsmjöl
• 3 dl kokt, avsvalnat basmatiris (¾ dl okokt, 60 g)
• 1 msk hackad dill
• salt och peppar
• 2 tsk rapsolja till stekning

Garnera med: dill

Servera med: ½ dl fraiche, max 8 %, ev. låglaktos, 100 g rökt lax och en grönsallad

Gör så här

1. Vispa upp ägget och blanda med övriga ingredienser. 
2. Låt stå några min och stek sedan 8 små ojämna plättar i oljan. 
3. Servera med tillbehören.

Källa & bild: MåBra