Varm fetaostsoppa

Ingredienser - 4 port

• 6 dl grönsaksbuljong
• 2 dl matlagningsgrädde, max 15 %, ev. låglaktos
• 3 vitlöksklyftor
• 150 g fetaost, max 16 %
• 2 dl lättyoghurt, ev. låglaktos
• 1 msk vetemjöl eller maizena
• salt och peppar

Servera med: 

• 1 dl skivade svarta oliver
• 1 dl tärnad röd paprika
• vattenkrasse eller ärtskott
• 4 skivor rostat bröd i tärningar, ev. glutenfritt

Så här gör du

1. Koka upp buljong, grädde och pressade vitlöksklyftor. 
2. Tillsätt fetaost och mixa soppan slät. 
3. Rör ihop yoghurt och mjöl och vispa ner i soppan. 
4. Låt sjuda några min. Krydda. 
5. Servera varm med tillbehören

Energi per portion: 290 kcal

Källa & bild: MåBra