lördag 29 maj 2010

Grillade grönsaker med räkor



Ingredienser - 4 port
  • 750 g stora räkor, 300 g skalade
  • 3 paprikor
  • 1 squash, ca 300 g
  • 2 msk Arla smör-&rapsolja
  • 1/2 dl hackade färska örter


Örtsås:

  • 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
  • 2 krm salt
  • 2 tsk herbes de Provence
  • 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Skala räkorna. Kärna ur paprikorna och dela i stora bitar.
  2. Skär squashen i 1 cm tjocka skivor.
  3. Smaksätt crème fraiche med salt, herbes de Provence och vitlök.
  4. Vänd runt räkor och grönsaker i smör-&rapsolja.
  5. Grilla grönsakerna 3 - 4 min per sida och räkorna 1 min per sida.Lägg upp på ett fat och strö över örterna. Servera såsen till.

Per portion exklusive tillbehör 245 kcal Protein 21 g Kolhydrat 8 g Fett 14 g

Källa & bild: arla

Inga kommentarer: