Ingredienser - 2 portioner
- 2 paprikor
- 5 msk mathavre eller ris för glutenfritt
- 1½ dl buljong
- 150 g lammfärs
- ½ hackad rödlök
- 1 riven vitlöksklyfta
- salt och peppar
- 3 msk hackad persilja och mynta
- ½ dl ajvar relish
- 2 msk parmesanost
- 2 msk riven ost 12 %
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Dela paprikorna på längden och ta bort kärnhuset. Förväll 5 minuter i kokande, saltat vatten. Låt rinna av och lägg dem i en ugnssäker form. Koka mathavre i buljong.
- Bryn färsen i torr panna, tillsätt lök och vitlök och låt fräsa med tills löken mjuknat. Salta och peppra, blanda ner persilja, mynta och ajvar relish och vänd ner det kokta mathavret inklusive den vätska som finns kvar.
- Fyll paprikahalvorna med färsblandningen, strö över de båda ostsorterna och gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.
Källa & bild: MåBra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar