Hallon-mango smoothie

Ingredienser - 1 glas

• 1/2 dl frysta hallon
• 1/2 dl fryst mango
• 1 1/2 dl Arla Ko Mild yoghurt honung

Gör så här

1. Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie.
2. Häll upp i glas och servera, gärna med sugrör.
   
   

Energi per portion exklusive tillbehör: 135 kcal Protein 6 g Kolhydrat 20 g Fett 3 g

Källa & bild: Arla

Glöm inte TÄVLINGEN!

Grönärtssoppa med getostkräm

Ingredienser - 4 port

• 1 skiva landgångsbröd, ev. glutenfritt
• 1 gul lök
• 250 g gröna ärter
• 7 dl grönsaksbuljong
• 100 g chèvre (getost)
• 1 dl kesella mini

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225° och övervärme.
2. Skär brödet i avlånga stavar. Rosta brödet i ugnen tills det fått fin färg på båda sidor.
3. Skala och hacka löken.
4. Lägg lök, ärter och buljong i en kastrull och sjud på svag värme under lock i 10 min tills grönsakerna mjuknat.
5. Mixa soppan slät.
6. Mixa samman chèvre och kesella till en kräm.
7. Servera soppan med en klick chèvrekräm och en brödstav.
   

Energi per portion: 172 kcal

Källa & bild: MåBra

Glöm inte TÄVLINGEN!

Grekisk bönsallad med örtkeso

Ingredienser - 2 port

• 100 g kokta vita bönor
• 100 g kokta svarta bönor
• 100 g kronärtskockshjärtan
• 1 strimlad rödlök
• 100 g fetaost, max 10 %
• ½ dl svarta oliver
• 12 cocktailtomater
• ½ kruka finhackade basilikablad
• salladsblad

Garnera med:

• rosmarin

Örtkeso:

• 100 g keso mini, ev. låglaktos
• ½ dl finhackade örter, t ex timjan, slätbladig persilja, basilika, rosmarin
• salt och peppar

Så här gör du

1. Spola av bönorna och blanda med kronärtskockor, lök, smulad fetaost, oliver, halverade tomater, basilika och sallad.
2. Vänd om ordentligt.

Enbart salladen ger 256 kcal/portion

Örtkeso:

1. Blanda keso och örter, smaka av med salt och peppar.

Enbart örtkeson ger 40 kcal/portion

Energi per portion: 296 kcal

Källa & bild: MåBra

Glöm inte TÄVLINGEN!

Tävling!

Nu är det dags för er att vinna lite fina priser!

Ge mig era bästa grilltips så ger jag de 3 bästa tipsen fina priser från Kelda.

1:a pris är två fina skålar

2:a-3:e pris är en T-shirt eller top

Skriv i kommentarsfältet eller maila mig era tips senast söndag den 4:e juni kl. 24.00 så utser jag en vinnare och presenterar dem här måndag den 5:e juni.

LYCKA TILL!

Matjestårta

Ingredienser - 8-10 bitar

• 200 g mörk kavring
• 75 g Arla smör

Fyllning:

• 3 gelatinblad
• 1 burk matjessill, ca 200 g
• 1 rödlök
• 250 g Arla Köket Kesella® kvarg
• 3 dl Arla Ko® gräddfil
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1-2 msk sillspad
• 1 dl hackad gräslök

Gör så här

1. Finhacka eller mixa brödet. Smält smöret och blanda det med smulorna.
2. Platta ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
3. Låt stå i kyl ca 15 min. Lägg gelatinet i kallt vatten ca 5 min.
4. Låt sillen rinna av och spar spadet.
5. Skala löken. Finhacka sill och lök. Blanda sill, lök, kvarg, gräddfil, peppar och sillspad.
6. Ta upp gelatinet och smält det i en liten kastrull på svag värme. Rör ner det i sillblandningen. Häll det i formen och låt den stå i kyl minst 3 tim för att stelna.
7. Lägg silltårtan på ett fat och garnera med gräslök.
   

Näringsvärde per bit: 300 kcal Protein 11 g Kolhydrat 19 g Fett 20 g

Källa & bild: Arla

Kinakyckling med sting

Ingredienser - 1 port

• 1 kycklingbröst (125 g)
• 1/2 tsk olja
• 1/2 purjolök
• 40 g skivade champinjoner
• 1/2 röd paprika
• 1 vitlöksklyfta
• 1 1/2 dl kokt fullkornsris

Blanda ihop:

• 1/2 dl vatten
• 1 tsk kycklingfond
• 1 tsk kinesisk soja
• 1/2–1 tsk sambal oelek
• 1 tsk maizena

Så här gör du

1. Fräs ett strimlat kycklingbröst i olja ca 5 min.
2. Tillsätt purjolök i sneda skivor, skivade champinjoner, röd paprika i bitar, hackad vitlöksklyfta och låt fräsa med ett par min.
3. Blanda samman vatten, kycklingfond, kinesisk soja, sambal oelek och maizena.
4. Rör ner blandningen i pannan och låt puttra ett par min.
5. Servera med kokt fullkornsris.

Energi per portion: 270 kcal

Källa & bild: MåBra

Bakad potatis med skinkröra

Ingredienser - 4 portioner

• 4 bakpotatisar
• 1 liten rödlök
• 1 äpple
• 100 g rökt skinka, 20 tunna skivor
• 0,5 knippe gräslök
• 250 g keso
• salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Sägg ugnen på 200 grader.
2. Borsta potatisarna rena.
3. Pricka dem med en gaffel och ugnsbaka dem tills de är mjuka, 50-60 minuter.
4. Skala och finhacka löken, kärna ur och finhacka äpplet.
5. Tärna den rökta skinkan och hacka gräslöken.
6. Blanda samman alla ingredienser till fyllningen.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Sätt ett kryss i de varma potatisarna.
9. Tryck isär dem och lägg i fyllningen.
10. Servera gärna en sallad till.

Energi/portion: 266 kcal

Källa & bild: sund.nu