Citronmousse med ingefära

Ingredienser - 4 portioner

• 1 gelatinblad
• 1 vaniljstång
• 3 dl Arla® vispgrädde
• rivet skal och saft av 1 citron
• 1 ½ dl florsocker
• 1 msk finstrimlad syltad ingefära + 2 msk lag

Gör så här

1. Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten 5 min.
2. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna.
3. Vispa grädden med vaniljfrön och florsocker.
4. Smält gelatinbladet i citronsaften i en kastrull, låt svalna något. Rör ner gelatin, citronskal, ingefära och lag i grädden.
5. Fördela i portionsformar och låt stå i kyl minst 3 tim.
6. Garnera ev med strimlad ingefära vid servering.

Energi per portion: 395 kcal

Källa & bild: Arla